Second / Seconde de cuisine
Emploi
Algajola, 993, Haute-Corse, Corse
Nous recherchons un chef de cuisine (H/F) autonome pour notre établissement à Ile Rousse, en Corse. C'est un contrat en CDI qui est logé. Le salaire peut être évolutif selon expérience. * Élaborer les menus et les recettes en fonction des saisons et des produits disponibles * Superviser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine * Assurer la qualité et la présentation des plats avant leur service * Gérer l'approvisionnement, les commandes et le stock de produits * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Former et encadrer les membres de l'équipe * Participer à l'établissement des budgets et à la gestion des coûts de production * Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou dans un poste similaire * Solides compétences culinaires et créativité dans la création de plats * Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression * Excellentes compétences organisationnelles et sens du leadership * Flexibilité pour travailler en horaires décalés et les week-ends * Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris les week-ends et jours fériés